La Sierra Sur de Jaén es una comarca de la provincia de Jaén situada en su extremo suroccidental e integrada por los municipios de Alcalá La Real, Alcaudete, Castillo de Locubín, Frailes y Valdepeñas de Jaén. En su paisaje predominan zonas de campiña con el olivar como protagonista, la piedra angular de la economía de esta provincia, aunque también alberga imponentes montañas de casi 2000 metros de altitud y valles escondidos que aún conservan un bosque mediterráneo autóctono. Estas montañas forman parte de la Cordillera Subbética , un conjunto de sierras calizas y dolomíticas, no muy elevadas, que se extienden desde Gibraltar hasta la provincia de Alicante atravesando las provincias de Cádiz, Sevilla, Córdoba y Jaén. Su formación se remonta a la Era Cenozoica hace más de 65 millones de años, cuando el continente africano empezó a chocar con el euroasiático en una serie de procesos geológicos que se conocen como Orogenia Alpina y que causaro...